28 Aprile 2004 - Partito esperimento MEDIET, dieta mediterranea su ISS

(ANSA) - ROMA, 28 APR - Primo pasto nello spazio in regola con i canoni della dieta mediterranea. E' avvenuto sabato scorso per l'equipaggio della missione Delat, a bordo della Stazione Spaziale Internazionale (ISS). L'esperimento, informano i responsabili, "é riuscito e si è concluso felicemente con soddisfazione degli stessi astronauti". Il menù, a base di pomodori pachino, piadina romagnola, pecorino toscano, pesche e gianduiotti, è il fulcro dell' esperimento Mediet (Mediterranean Diet), nato dalla collaborazione fra il consorzio dell'università di Firenze Iacsa (Intenational Advanced Center for Space Applications) e la Coop Italia. I cibi, tutti rigorosamente freschi, sono in grado di conservarsi per alcuni mesi in bustine trasparenti grazie ad una tecnica di pastorizzazione a pressioni altissime messa a punto dal team scientifico e tecnico della Coop Italia a Bologna e Parma. "L'obiettivo dell'esperimento è cominciare a modificare l'attuale dieta degli astronauti, introducendo elementi tipici della dieta mediterranea", ha detto l'architetto Daniele Bedini, responsabile dell'esperimento e delle attività di ricerca del consorzio Iacsa (Intenational Advanced Center for Space Applications). Le reazioni degli astronauti ad un cibo così insolito in una missione spaziale sono state filmate e registrate in questionario dal quale i responsabili dell'esperimento contano di ottenere il primo indice di gradimento della dieta mediterranea assaporata in orbita. I test cui sono stati sottoposti i membri dell'equipaggio riguardano la percezione di colore, sapore, aspetto del cibo e le sensazioni relative all'ergonomia dello speciale vassoio messo a punto dallo stesso gruppo di ricerca.(ANSA). BG
28/04/2004 01:20

Fonte: Ansa.it

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