La Carta Menu - che viene aggiornata ogni due mesi- propone pietanze elaborate con prodotti di stagione freschissimi e di qualità superiore alle quali giornalmente si affiancano delle alternative proposte dallo Chef e mensilmente viene anche proposto un menu di degustazione composto da 4 portate più il dessert a Fr. 59.--.

A mezzogiorno, oltre alla carta, viene proposto un cosiddetto "pranzo di lavoro" a Fr. 19.-- composto da un'entrata, un piatto principale e un dessert.

Su richiesta siamo tuttavia lieti di poter preparare dei "Menu Speciali" per pranzi o cene di gruppo (minimo 4 persone, max. 20 persone), sia essi siano a base di carne o di pesce.

Durante il periodo autunnale specialità di selvaggina.

I prodotti locali quali formaggi dell'Alpe e Salumi sono disponibili durante tutto l'arco dell'anno e acquistati presso i produttori più rinomati della zona.