TIRAMI SU

  • 100g di Savoiardi
  • 1.5 dl di caffè forte
  • 1 C. di liquore al caffè (a piacere)
  • 2 C. di zucchero
inzuppare i biscotti nel liquido e porli in un recipiente adatto
  • 3 tuorli d`uovo
  • 6 C. di zucchero
battere il tutto fino ad avere una crema schiumosa
  • 300g di mascarpone rimosso
aggiungere lentamente alla crema
    eventualmente per alleggerire:
  • 3 bianchi d`’uovo battuti a neve con
  • 3 C. di zucchero
aggiungere alla fine

Coprire i biscotti inzuppati con la crema e guarnire con polvere di cioccolato.